Receitas Com Quinoa Para Emagrecer

Artigo publicado por Aline Couto nas categorias: Produtos

A quinoa é uma semente originária dos Andes e muito consumida pelos índios locais. Nos últimos tempos, foi descoberta pelos cientistas como sendo um dos superalimentos, ou seja, riquíssimo em nutrientes benéficos à nossa saúde. Além disso, a quinoa aumenta a sensação de saciedade, podendo fazer com que você sinta menos fome durante o dia e é rico em fibras, auxiliando o organismo a expelir as toxinas e gorduras. É uma ótima substituta do arroz, pois seu sabor é semelhante. Dessa forma, veja algumas receitas com quinoa para emagrecer e ganhar saúde:

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Quinoa Com Legumes

Essa receita é para que você substitua o arroz pela quinoa. Portanto, os legumes são opcionais, apenas uma maneira de deixar o prato mais saboroso e nutritivo. Você também pode adicionar outros ingredientes como uvas passas ou outras frutas. Tudo depende da sua criatividade!

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de quinoa em grãos
  • 2 xícaras de chá de água
  • Ervas aromática a gosto (manjericão, orégano, páprica, urucum, açafrão…)
  • 1 colher de sopa de azeite extravirgem
  • Meia cenoura ralada
  • 1 lata de milho e ervilha
  • Cebolinha a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o azeite e deixe esquentar em fogo médio. Então, refogue a quinoa e tempere-a com as ervas aromáticas. Acrescente a água, a cenoura, o milho e a ervilha e tampe a panela, deixando cozinhar por 10 a 20 minutos ou até que os grãos fiquem translúcidos e não reste mais líquido. Coloque a cebolinha e misture bem, afofando os grãos e tampe a panela com o fogo apagado por mais 10 minutos antes de servir.

Sopa de Quinoa Com Legumes

Ingredientes:

  • 2 cenouras médias em cubos
  • 2 abobrinhas médias em cubos
  • 4 ramos de couve flor
  • 4 colheres de sobremesa de alho poro
  • 1 cebola pequena em cubinhos
  • 1 fatia de tomate
  • 200 ml de água
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de quinoa em flocos
  • Meia colher de sopa de azeite
  • Meia colher de sopa de cebolinha picada

Modo de Preparo:

Frite a cebola no azeite e insira a cenoura, a abobrinha e a couve-flor até que fiquem dourados. Coloque a quinoa e frite-a também. Adicione a água e deixe com que os legumes amoleçam. Por último, acrescente a cebolinha e a sopa está pronta para ser servida em uma noite fria e chuvosa!

Salada de Quinoa

Ingredientes:

  • 2 folhas de alface roxa
  • 2 folhas de rúcula
  • 1 fatia de melão cortada em cubinhos
  • 1 maçã verde cortada em cubinhos
  • Meia carambola cortada em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de quinoa em flocos
  • Sal, ervas e azeite a gosto

Modo de Preparo:

Corte as folhas em pequenos pedaços, acrescente as frutas e a quinoa em flocos. Tempere a salada à sua maneira e misture bem. Agora, basta servir essa salada refrescante e muito nutritiva. Seus convidados vão adorar e lamber os dedos!

Aline Couto

Autora

Aline Couto já testou um pouco de todas as dietas e está sempre ligada nas últimas pesquisas e novos lançamentos na área de emagrecimento.



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